Гомогенизатор (Диспергатор)

Данная серия диспергаторов является новейшей разработкой компании. По многим параметрам превосходит лучшие зарубежные образцы и не имеет российских аналогов.

Предназначены для многокомпонентного диспергирования нерастворимых сред с целью получения эмульсий и суспензий в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других промышленностях, в т. ч. для особо вязких продуктов.

Преимущества

• Все части гомогенизатора, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304, AISI 316
• Установлено торцевое уплотнение, имеющее увеличенный ресурс и исключающее потери продукта.
• Гарантированная работа при более высоких, чем у существующих аналогов, температурных режимах (до 115°С).
• Отлично работает в кислотно - и - щелочесодержащих средах.
• Возможны варианты исполнения с защитой от сухого включения и с взрывозащищенным двигателем.
• Возможность исполнения гомогенизатора, с "рубашкой" охлаждения (нагрева).
• Возможна плавная регулировка степени гомогенизации и производительности.
• Компактность, возможность вертикального расположения.
• Более высокая степень защиты от потерь через уплотнения: крышка гомогенизатора отделена от крышки двигателя. Имеет возможность подключения к однофазной или трехфазной сети.

Схема устройства диспергатора

Принцип работы

Перекачиваемая гомогенизатором среда подводится к всасывающему патрубку и отводится из напорного патрубка под воздействием подпирающего давления. Крупнозернистые частицы смеси, подлежащие гомогенизации, попадают на крыльчатку агрегата, затем, получив ускорение, попадают на гомогенизирующий узел.

В гомогенизирующем узле происходит их раздробление между вращающимся и стационарным калибровочными цилиндрическими ножами ротора и статора. Вращающийся и стационарный калибровочные ножи исполнены в виде колец с отверстиями. Попадающие на гомогенизирующий узел частицы (например, жировые шарики) выдавливаются крыльчаткой под воздействием давления, созданного центробежной силой, и проходят через отверстия.

Так как частота вращения крыльчатки и одного из колец 3000 об/мин., происходит постепенное срезание (раздробление) подвижной частью кольцевого ножа (каждым отверстием вращающейся части) жировых шариков по мере их продвижения. Может быть доукомплектован преобразователем частоты вращения, установка которого позволяет добиться увеличения скорости вращения до 10000 об/ мин.

Заводские испытания диспегратора

Серийно выпускаемая продукция - диспергаторы

Область применения диспергатора (гомогенизатора)

Диспергатор для производства молочных продуктов

сливочное масло, молоко, сливки, сметана, йогурт, творог, кефир, сгущенное молоко, сыр, мороженое, восстановление сухого молока, молочная смесь, маргарин, майонез, лёгкое и комбинированное масло, молочные продукты со взбитой структурой

• Линия производства сгущеного молока
• Линия производства молочных консервов
• Линия производства молочного жира
  

Диспергатор для производства масложировых продуктов

маргарин, майонез, лёгкое и комбинированное масло

• Линия производства масла и маргарина
• Пищевые насосы в линии по производству майонеза
• Установка для производства майонеза
• Линия производства молочного жира

Диспергатор для производства кондитерских изделий

крем, начинка, шоколадная глазурь, шоколадное масло, шоколадноореховая паста, сироп

• Пищевые насосы в линиях по производству шоколадной глазури

Диспергатор для производства плодоовощной подукции

джемы, повидло, конфитюры, пюре, пасты, кетчупы, соусы, горчица, томатная паста, томатный сок, концентраты, крем, желе

• Линия по производству соков методом восстановления
• Линия приготовления фруктовых консервов, томатной пасты, соусов и кетчупов.
• Линия для приготовления различных соусов с кусочками овощей (кетчупов, джемов, конфитюров и повидла)
• Линия производства рассола
• Линия призводства томатной пасты
• Линия производства повидла, джема, кофитюра из плодов фруктов

Диспергатор для производства мясных продуктов

мясные и печёночные паштеты, различные пасты и смеси, эмульсии для сосисок и колбас, блюда из мяса и птицы

Диспергатор для производства косметической продукции

крем, шампунь, бальзам, гель, мазь, паста, молочко, лосьон

• Линия для производства косметики, косметических средств.
• Линии для производства косметических кремов
• Установка для получения гомогенных косметических продуктов.

крем, шампунь, бальзам, гель, мазь, паста, молочко, лосьон

• Линия для производства косметики, косметических средств.
• Линии для производства косметических кремов
• Установка для получения гомогенных косметических продуктов.

Диспергатор для производства фармацевтической продукции

мазь, эмульсии, смеси, вязкие компоненты, растворы

• Линия для производства фармацевтических средств
• Линия для приготовления стерильной мази (крема).
• Линия (установка) гидродинамической экстракции из растительного сырья

Диспергатор для производства продуктов бытовой химии

клей, моющие средства, бытовая химия

• Линия производства средств для мытья посуды
• Линия по производству синтетических моющих средств (паст)

Диспергатор для производства лакокрасочных материалов

краски, красители, лаки, покрытия,

• Линия приготовления водных красок

Диспергатор для производства химической продукции и проуктов нефтепереработки

химические продукты, агрессивные эмульсии и суспензии, технические растворы, технические масла, смазка, топливо

• Линия производства химических средств
• Установка диспергирования углерода

Диспергатор для производства пиво-безалкогольной продукции

• Линия купажирования.
• Линия по производству соков методом восстановления

Технические характеристики диспергатора